Die 1997 gegründete Abteilung ist die erste deutsche Abteilung in Taiwans nationalen Hochschulen und Universitäten und die einzige Abteilung für angewandtes Deutsch in Taiwan. Das Ausbildungsziel des Fachbereichs ist die Ausbildung angewandter und praktischer Fremdsprachentalente, und sein Lehrplan zeichnet sich durch ein „Drei-in-Eins“-Konzept aus, das Deutsch, Betriebswirtschaft und Informationskompetenz miteinander verbindet. Es bietet auch eine informative und digitale Lehr- und Lernumgebung, mit dem Ziel, die Studierenden zu professionellen Deutschsprechern auszubilden, die zum Wissensmanagement fähig sind.
Im Jahr 2000 richtete der Fachbereich einen Masterstudiengang mit den beiden Schwerpunkten „Übersetzung“ und „Deutschunterricht“ ein, um den Studierenden eine intensive und systematische Berufsausbildung für Deutschdolmetscher, Übersetzer und Deutschlehrer zu ermöglichen. In Zusammenarbeit mit dem Programm des Bildungsministeriums für den Unterricht in der zweiten Fremdsprache vermitteln wir unseren Studierenden auch aktiv Unterrichtspraktika, damit sie praktische Erfahrungen im Deutschunterricht sammeln können.