大學部課程包含語言課程、經貿和資訊管理專業課程。大學部課程結構如下:
(一) 德語語言課程：
基礎德語課程→進階德語課程→商用德語會話與寫作/實務翻譯
(二) 文化領域：
德國文化、德國社會專題、德國政治、德國外交政策、新聞德語、文學導讀
(三) 工商實務領域：
現代德國企業、技術翻譯、商用德文書信、經貿德文翻譯
另外，學生必須選修外語學院開設之專業學程：「商務及管理學程」、「會展與觀光學程」與「資訊科技應用學程」。學生須擇一修讀，且至少修畢12學分。
除語言與專業知識的課程外，我們亦有德國歷史、文化、社會、政經發展之人文課程。